Meriendaでは発酵料理・洋菓子・和菓子の3つのコースをご用意♪
レッスン後には、講師が作った料理やスイーツを囲んで
おしゃべりを楽しむティータイムをご用意しております。
入会金・月額料金無しの1回完結の単発レッスンですので、
これから料理を学びたいビギナーさんも気軽にご参加頂けます。
また、2名以上でのご予約・参加で、
作りたい料理や時間・曜日のリクエストにも応じますので、
お友達と一緒のご参加も大歓迎です！
塩麹や醤油麹などの自宅で簡単に作れる麹調味料と
その調味料を使った発酵料理のレシピ、合計12・3種類ほどお教えします。
6,500円（税込）
※夏以降はレッスン料が変わります
※料理の内容により金額が前後する場合がございます。
3～4時間(ティータイムの時間含む)
まずお持ち帰り用の麹調味料を作り、レッスン内で出来るかぎり、発酵をすすめます。
皆様で手分けしてデザートまでつくりあげ、
盛り付けし、皆で乾杯して試食します。(洋食の場合、パスタは出来たてをお出ししてます)
デザートまでゆっくりお召し上がりください。
エプロン・ハンドタオルのほか、
お料理やスイーツを持ち帰るためのタッパー・ジップロック・手提げバッグ・保冷剤
シフォンケーキやカヌレ、チーズケーキ・シュークリームのほか、季節に応じてモンブランやクリスマスケーキのレッスンも。家でも簡単に作れて見た目も華やかなスイーツをお教えます。
定番からワンランク上の華やかなケーキまで、工程一つ一つの意味をお伝えしながら、失敗しないようなコツをしっかりレクチャーします。
又、お菓子の由来なども話しながら、洋菓子の魅力をお伝えします。
6,000円～（税込）
※料理の内容により金額が前後する場合がございます。
3～4時間(ティータイムの時間含む)
上記のレシピを各自で1ホール（又は6個ほど）作っていきます。
レッスン後には講師が用意したスイーツプレートをみんなで試食するティータイムがございます。
エプロン・ハンドタオルのほか、
ケーキを持ち帰るためのマチの広い手提げ(保冷バッグがベスト)・保冷剤
*2名様以上での開講となります。
*内容と費用は下記ご確認ください。
■3種のシフォンケーキ：6,800円
・米粉バニラ、生チョコアップルシナモン、紅茶、オレンジ、抹茶などからお選びください。
・型外し体験お持ち帰りカットシフォン付き
■カヌレボルドー：7,300円
・バニラ、チョコ、抹茶、紅茶から人数分のお味が作れます。
・お持ち帰り生地12個分付き
■NYチーズケーキ：6,500円
・メリエンダの看板ケーキ
・土台のグラハムビスケットから手作りし、グルテンフリーで濃厚なチーズ生地を
お好きなマーブル模様で焼き上げます。
■デコレーション特訓レッスン：7,500円～8,000円
（使用するフルーツにより費用が異なります）
・スポンジケーキを焼き、ナッペ、デコレーションを練習用クリームで、色々な口金で体験できます。
※夏季以外
伝統的な和菓子はもちろん見栄えにもこだわった今どきの和スイーツなど、いろんなパターンの和菓子をお教えます。
また、単に作るだけでなく和菓子に込められた意味やストーリーも交えながら、和菓子の魅力をお伝えします。餡子炊きから作れるおはぎレッスンも人気です！
6,500円（税込）
4時間(ティータイムの時間含む)
上記の内容を各自で作成、お持ち帰り頂きます。
レッスン後には講師が用意したスイーツプレートをみんなで試食するティータイムがございます。
エプロン・ハンドタオルのほか、
和菓子を持ち帰るための箱を入れる手提げバック
「仕事で平日昼間は時間が取れない」「仕事終わりに気軽に始められる習い事を探してる」
そんな方には夜間コースがオススメです。
2名様以上のご予約で、夜間レッスンの開講も可能です。
曜日やお時間のリクエストにも可能な限り応じます。
曜日やお時間・習いたいメニューのリクエストにも応じますので、グループでのご参加大歓迎です。
夜間コースでもティータイムはもちろんご用意しておりますので、習い事としてはもちろん、
お友達と一緒に夕食を楽しむ感覚できていただけたら、嬉しいです。
スイーツレッスンの場合はティータイムがあります。
Meriendaでは、受講2回目以降のお客様にポイントカードを発行しております。
始めた頃は、まさかこんなにリピーターさんが増えるとおもわなかったのですが、
最近、頻繁にプレゼント作りに追われ、嬉しい悲鳴をあげております。
スタンダードから、ゴールド、プラチナ、ルビー、エメラルド、サファイア、ダイヤモンドと昇格していき、
もうすぐダイヤモンド会員も終わる60回の生徒様もおられます。
10周年の記念イベントでは、このカードランクに応じて参加費を変えて、お食事会を行ったり、
たくさんレッスンを受けてくださった方に少しでも還元できるよう、また次のイベントもかんがえますね。
生徒様に大好評のポイントカードですが、私が管理する事でカルテになっていますので、
習っていただいたメニューがわかり便利なんですよ。
ぜひ何度も通って料理スキルと豪華スイーツどちらもゲットしちゃってください！
ケーキや和菓子レッスンの際、箱やタッパーなどをおもちいただきますと、パッケージ代分を少し割引させていただいています！
※パッケージ代は通常レッスン代に含まれています。